Feia temps que ...
La veritat és que he canviat de cop el ritme de les meves coses, i això m'ha trasbalsat una mica. Fa menys d'una setmana que he acabat amb l'anglès, i ja em sembla que faci una eternitat.
2...2....2!!!
Una tarda al mercat de la salut
Una tarda a la setmana, anava al mercat.
Carregava el cove amb sucoses taronges, dolces pastanagues, cols de Brussel·les, cebes tendres, entre altres.
La compra de la verdura, feta per passar la setmana.
La canalla l’esperava a casa, després d’haver jugat al carrer.
Els agradava veure aquell grapat de verdures amb tants colors, que un cop escaldades d’aquella manera cóm ho elaborava la mare, es tornaven en un plat suculent pels ulls, en un plat suculent pel paladar.
La mare ho te molt clar: Receptes saludables, tant per la canalla com pels pares!
Fes salut, menja salut!
En color!
Per cert, passo de curs, entraré al Intermig... així que queden moltes avaluacions encara...
Ho sento, això vol dir, que haureu d'aguantar molts posts com aquest i com l'anterior. Perque així sóc!!!
Igualment, ara estic contenta, i satisfeta!!!!
Problemes amb els vostres blogs!
En blanc i negre
Un detallàs de la Carme!
La llei de l'embut
Al laboratori químic l'embut ha evolucionat amb el temps dissenyant-se embuts amb formes diferents per emprar-los en procediments més sofisticats que el simple transvasament de líquids.
Per llepar-se els dits...
Us posarè la recepta, tot i que pel que fa els ingredients, va a gust. A mi per exemple, m'agrada molt la ceba i el pebrot vermell, per tant, li en poso força quantitat. Hi ha qui li posa pebrot verd, jo no.
En una paella amb l'oli ben calent, fregirem el bacallà, prèviament enfarinat. Un cop fregit, el retirarem i el reservarem.
En una paella, posarem a coure amb una mica d'oli, 4 cebes grans tallades en trocets petits (jo les faig servir tendres), 1 pebrot vermell també tallat a daus petits, 1 albergínia a daus petits, 1 carbassó també tallat a daus. Taparem la paella, i ho deixarem coure a foc lent, anant remenant de tan en tan. Mentrestant, ratllarem uns 4 tomàquets madurs. I un cop la barreja d'hortalises estigui cuita, hi tirarem el tomàquet per a que es sofregeixi. Hi afegirem un polsim de sal i deixarem que quedi tot ben barrejat i cuit.
En una cassola de fang, hi posarem el bacallà i tota la sanfaina pel damunt.
Abans de servir, a mi m'agrada posar la cassola cinc minutets al forn, però això va a gust.
I llestos, un plat nutritiu i per sucar-hi pa...
Ummmm...
M'encanta sucar pa en la samfaina!!!!
Galicia
Així que, han sigut dies per gaudir, de totes aquestes coses i sobre tot per estar prop del mar...
Per cert, a més vaig fer deures i vaig pensar en algun de vosaltres, i sinó, mireu, mireu.. Trucadors